广式腊味煲仔饭
编辑：绿天|
2021-01-15 04:24:01
来源：网络 |
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对于每天早上早起准备午饭的我。怎么能放过如此快速便捷的美食呢
材料：
腊肠：2根、大米：适量、青菜：适量、香菇：3～5朵、
做法：
材料：
腊肠：2根、大米：适量、青菜：适量、香菇：3～5朵、
做法：
在锅底部抹薄薄的一层油，放入洗好的米和水，注意米需要浸泡半小时。米和水比例1：1.5
把腊肠切片，大米还未熟，水在冒泡快干时，在米饭表面铺上腊肠，盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。喜欢吃煲仔锅底锅巴的，可在放入腊肠后，沿锅边倒入些许油。
把青菜，香菇洗净，加点油和盐放入锅中烫熟，捞出沥干水份。调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、4汤匙六月鲜生抽（可按个人口味增减）
焖好的米饭开盖，放入青菜，香菇浇上调味汁，拌匀即可食用
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