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广式腊味煲仔饭

编辑:绿天| 2021-01-15 04:24:01
来源:网络 | 阅读( )
       对于每天早上早起准备午饭的我。怎么能放过如此快速便捷的美食呢
材料:
       腊肠:2根、大米:适量、青菜:适量、香菇:3~5朵、
做法:
广式腊味煲仔饭
   (图1)

在锅底部抹薄薄的一层油,放入洗好的米和水,注意米需要浸泡半小时。米和水比例1:1.5

广式腊味煲仔饭
   (图2)

把腊肠切片,大米还未熟,水在冒泡快干时,在米饭表面铺上腊肠,盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟。喜欢吃煲仔锅底锅巴的,可在放入腊肠后,沿锅边倒入些许油。

广式腊味煲仔饭
   (图3)

把青菜,香菇洗净,加点油和盐放入锅中烫熟,捞出沥干水份。调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、4汤匙六月鲜生抽(可按个人口味增减)

广式腊味煲仔饭
   (图4)

焖好的米饭开盖,放入青菜,香菇浇上调味汁,拌匀即可食用

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