茄汁灯笼茄子
编辑：怀蕊|
2021-01-15 04:17:01
来源：网络 |
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茄子是少有的紫色蔬菜，尤其是茄子皮里的营养更丰富，番茄配搭营养更好，加以番茄酱使其酸酸甜甜，好开胃。
材料：
茄子：半根、番茄：1个、番茄酱：20毫升、
做法：
材料：
茄子：半根、番茄：1个、番茄酱：20毫升、
做法：
茄子对开，横切2-3mm的薄片注意不要切断（用牙签垫底就不会切断了），6片为一组切断（如图），依次把所有切完；
番茄洗干净切细丁；
将番茄丁酿到茄子瓣中，依次弄完；
锅里烧开水，大火蒸10分钟；
装饰；
番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀，预热炒锅下点油，下蒜蓉炝香，再下调汁煮开；
将调汁淋到茄子上面，OK。
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