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广式腊味煲仔饭

编辑:雅蕊| 2021-01-15 04:12:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       广式腊肠:适量、大米:适量、鸡蛋:适量、小油菜:适量、
做法:
广式腊味煲仔饭
   (图1)

准备材料

广式腊味煲仔饭
   (图2)

取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。

广式腊味煲仔饭
   (图3)

把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。

广式腊味煲仔饭
   (图4)

浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。

广式腊味煲仔饭
   (图5)

将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

广式腊味煲仔饭
   (图6)

把腊肠切片,再切点姜丝

广式腊味煲仔饭
   (图7)

锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟。

广式腊味煲仔饭
   (图8)

把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

广式腊味煲仔饭
   (图9)

调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

广式腊味煲仔饭
   (图10)

焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用。

版权声明: 本文:广式腊味煲仔饭_广式腊味煲仔饭的做法_广式腊味煲仔饭的家常做法_广式腊味煲仔饭怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/116225.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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