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番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂

编辑:访烟| 2021-01-15 04:10:01
来源:网络 | 阅读( )
       番茄猪肝细面参考年龄:10个月+前几期我们有讲到过,给宝宝补铁的同时还需要创造一个促进铁吸收的环境,而维生素C作为一个较强的还原剂,就能很好的促进铁吸收。有了这个知识点,我们再来看看今天的食材搭配:番茄富含维生素C,含量高达19mg...番茄猪肝细面参考年龄:10个月+前几期我们有讲到过,给宝宝补铁的同时还需要创造一个促进铁吸收的环境,而维生素C作为一个较强的还原剂,就能很好的促进铁吸收。有了这个知识点,我们再来看看今天的食材搭配:番茄富含维生素C,含量高达19mg100g,而且番茄的维生素C久煮也不易被破坏,能得到极大的保存;猪肝中含有亚血红素铁,含铁量为25mg100g,两者的搭配,吸收利用率非常高。
材料:
       番茄:1个、青菜:3片、姜片:2片、细面:适量、猪肝:100克、
做法:
番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图1)

首先我们准备好需要的食材。

番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图2)

青菜切碎,猪肝切成小片。

番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图3)

放入冷水中浸泡30分钟,泡出血水。

番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图4)

番茄顶部划十字,用开水浸泡10分钟左右,浸泡后的番茄会更容易去皮,去皮后切成小块。

番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图5)

猪肝浸泡30分钟后冷水入锅,大火焯水3分钟左右,捞出到温水中清洗干净再切碎。

番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图6)

上锅热油,先加入番茄。

番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图7)

翻炒至番茄出汁后加入青菜和猪肝。

番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图8)

翻炒几次后加入适量水,大火煮开。

番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图9)

加入宝宝专用的细面。

番茄猪肝细面 宝宝辅食微课堂
   (图10)

盖上锅盖,煮至面条软烂就可以出锅啦。

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