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桂花条头糕#自己做更健康#

编辑:瑶春| 2021-01-15 04:07:01
来源:网络 | 阅读( )
       条头糕是上海的一道传统特色糕点,用糯米粉和红豆沙一起加工之后蒸至而成,最后淋上糖桂花,口感软糯香甜,冷热均可。
桂花条头糕#自己做更健康#
   (图1)

准备糯米粉

桂花条头糕#自己做更健康#
   (图2)

准备红豆沙,糖桂花和蜂蜜

桂花条头糕#自己做更健康#
   (图3)

用110毫升的开水边加入边搅均匀

桂花条头糕#自己做更健康#
   (图4)

然后揉成光滑的粉团

桂花条头糕#自己做更健康#
   (图5)

擀成约2毫米的薄皮,把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段

桂花条头糕#自己做更健康#
   (图6)

蒸笼里垫上防粘布或者刷上油,把生坯放入冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅

桂花条头糕#自己做更健康#
   (图7)

糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀

桂花条头糕#自己做更健康#
   (图8)

把调好的糖桂花淋上即可上桌

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