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自制蜜红豆

编辑:雨双| 2021-01-15 03:58:01
来源:网络 | 阅读( )
       蜜红豆用处很多,比如我们做烘焙还有冷饮甜品,只要你是红豆控那一定少不了要用到它。自己制作蜜红豆其实一点也不麻烦,不过要想蜜红豆不开花且软烂也要掌握一点儿小技巧,想做的跟我来。
材料:
       红豆:300克、
做法:
自制蜜红豆
   (图1)

首先红豆一定要用水浸泡一晚,也就是12小时以上,夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。

自制蜜红豆
   (图2)

泡好的红豆控干水。

自制蜜红豆
   (图3)

加入煮锅中。

自制蜜红豆
   (图4)

水量没过红豆。开大火。

自制蜜红豆
   (图5)

烧开加入一小碗冷水,煮8到10分钟。

自制蜜红豆
   (图6)

捞出冲凉水,彻底冲凉透才行。此布不容忽视,不冲凉二次入锅很快就会开花。

自制蜜红豆
   (图7)

彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅,开大火煮。

自制蜜红豆
   (图8)

煮到豆子用手能捻碎,已经熟烂就OK了,大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上,否则会更久些熟。

自制蜜红豆
   (图9)

煮熟的豆子趁热用筛子滤水,装入容器,加入适量的白糖。

自制蜜红豆
   (图10)

趁热搅拌均匀,盖上保鲜膜糖渍10小时以上,天热放冰箱冷藏糖渍。

自制蜜红豆
   (图11)

做甜点或者冷饮都不错哦。

自制蜜红豆
   (图12)

成品图

版权声明: 本文:自制蜜红豆_自制蜜红豆的做法_自制蜜红豆的家常做法_自制蜜红豆怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/116198.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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