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烤箱版牛肉干

编辑:萱冬| 2021-01-15 03:56:01
来源:网络 | 阅读( )
       自制牛肉干,可以保证用的全是牛肉。一斤做出来只有两大片,共重300克左右。现在的牛肉售价40元一斤,另外加上配料,烘焙,制作工时,可以大概推算,市售的牛肉干价钱低于60元一斤的都是假货,一定混入了其他肉,不然卖不出这个价。与其吃得心慌慌的,...自制牛肉干,可以保证用的全是牛肉。一斤做出来只有两大片,共重300克左右。现在的牛肉售价40元一斤,另外加上配料,烘焙,制作工时,可以大概推算,市售的牛肉干价钱低于60元一斤的都是假货,一定混入了其他肉,不然卖不出这个价。与其吃得心慌慌的,那倒不如买点食材,自己DIY。反正现在烤箱已经很普及了,就算没有烤箱,用微波炉也可以做出来。重点是,这个配方,调味出来的牛肉干味道很赞,不信你试试。
材料:
       牛肉:500克、
做法:
烤箱版牛肉干
   (图1)

牛肉切片后用料理机打碎,没有料理机就老老实实用刀剁碎。

烤箱版牛肉干
   (图2)

加入除麦芽糖、清水外的调料,拌均匀。

烤箱版牛肉干
   (图3)

将牛肉分两次烘烤,每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜,擀成3毫米厚的薄片。

烤箱版牛肉干
   (图4)

撒上少许白芝麻。

烤箱版牛肉干
   (图5)

烤箱210度上下火预热后,放入中层,烘烤时间为30分钟。

烤箱版牛肉干
   (图6)

克麦芽糖加入20克清水,拌至融化。

烤箱版牛肉干
   (图7)

每隔5分钟取出,正反面刷上麦芽糖水,反转烤时另一面也撒上白芝麻。

烤箱版牛肉干
   (图8)

最后5分钟将锡纸去掉,牛肉片转移到烤架上,刷上麦芽糖水,放入烤至结束。

烤箱版牛肉干
   (图9)

出炉后冷却,切成小片即可享用。

烤箱版牛肉干
   (图10)

好好吃的牛肉干来了。

烤箱版牛肉干
   (图11)

请品尝吧~

烤箱版牛肉干
   (图12)

一盘刚好一小盒~

版权声明: 本文:烤箱版牛肉干_烤箱版牛肉干的做法_烤箱版牛肉干的家常做法_烤箱版牛肉干怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/116193.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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