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清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#

编辑:醉易| 2021-01-15 03:46:01
来源:网络 | 阅读( )
       记得以前看一人食里面的清燉豆腐球,是个男人做的。印象很深啊,觉得会做饭的男人都有种不一样的魅力,平时生活中大概也是个暖男吧~天冷了觉得吃点这种暖暖的食物会很舒服,于是自己做了点鸡肉丸,高蛋白低脂肪,味道清清淡淡,加点蔬菜一燉,不油腻没负担,...记得以前看一人食里面的清燉豆腐球,是个男人做的。印象很深啊,觉得会做饭的男人都有种不一样的魅力,平时生活中大概也是个暖男吧~天冷了觉得吃点这种暖暖的食物会很舒服,于是自己做了点鸡肉丸,高蛋白低脂肪,味道清清淡淡,加点蔬菜一燉,不油腻没负担,配上主食健康的一餐就好啦~
材料:
       鸡胸肉:一块、豆腐:100g、香菇:6个、胡萝卜:半个、葱:一段、盐:两勺、五香粉:一勺、胡椒粉:一勺、淀粉:30g、料酒:少许、西红柿:一个、小芹菜:一小把、洋葱:半个、荷兰豆:六个、口蘑:六个、胡萝卜:小半根、西葫芦:14个、盐:适量、黑胡椒粉:适量、香草碎:少许、
做法:
清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图1)

鸡胸肉和豆腐一起放进搅拌机桶里。我把香菇也放进去是个错误,香菇应该切小丁最后混合进去比较好,不然和肉一起打碎吃不到香菇的颗粒,肉丸颜色也会变得不那么白。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图2)

打碎的肉蓉放进大碗,擦一些胡萝卜丝进去。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图3)

加入切碎的葱花。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图4)

加入淀粉,五香粉,盐,鸡精,胡椒粉和料酒。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图5)

顺着一个方向搅打至上劲,筷子可以稳稳的立在里面。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图6)

用手粘着水揉成肉丸。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图7)

烧一锅水,水开后一个一个下入丸子。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图8)

用勺背轻轻推动,煮开后5分钟左右即可。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图9)

捞出丸子备用。煮丸子的水也不要倒掉,后面会用到。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图10)

食材洗好切好。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图11)

西红柿去皮切块。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图12)

小芹菜切段。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图13)

锅里热少许橄榄油,先放入洋葱翻炒。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图14)

再加入西红柿块。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图15)

然后倒入少许刚刚煮丸子的水,大火煮开。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图16)

然后盖上盖子中小火煮10分钟。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图17)

然后放入口蘑。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图18)

放入芹菜。翻搅均匀后煮两分钟。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图19)

然后加入荷兰豆和西葫芦,看到汤汁变少的话及时再加入一些煮丸子的水。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图20)

大火煮开后转中小火,然后加入盐,黑胡椒粉,少许生抽调味。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图21)

放入丸子翻搅一下,盖上盖子小火焖五分钟即可。

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图22)

成品~我撒了一点香草碎~

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图23)

成品~

清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
   (图24)

成品~很嫩的哟~

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