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豆沙月饼

编辑:雪柳| 2021-01-15 03:33:01
来源:网络 | 阅读( )
       看着超市里琳琅满目的月饼,才惊觉中秋节快来啦!趁着周末,早早就开始做月饼吧,这些节日的美食吃的就是个新鲜,从熬制糖浆到馅料的制作,全部都是亲手完成,送了好多给朋友品尝,大家都说好吃呢!
材料:
       面粉:400克、
做法:
豆沙月饼
   (图1)

碱面和水按1:3的比例配好

豆沙月饼
   (图2)

倒入转化糖浆里面,搅拌均匀

豆沙月饼
   (图3)

倒入食用油,继续搅拌均匀

豆沙月饼
   (图4)

把面粉和奶粉倒进去混合均匀

豆沙月饼
   (图5)

用手揉成团,醒一个小时

豆沙月饼
   (图6)

醒好的面团和豆沙馅按3:7的比例分成剂子,我做的是皮15克,馅35克

豆沙月饼
   (图7)

取一份馅,按平,把豆沙馅放进去,用虎口把皮慢慢地挤上来,全部包裹好

豆沙月饼
   (图8)

用手轻轻揉圆

豆沙月饼
   (图9)

模具里面撒上面粉

豆沙月饼
   (图10)

.把月饼胚子放进去

豆沙月饼
   (图11)

压出来即可

豆沙月饼
   (图12)

全部做好

豆沙月饼
   (图13)

放烤箱200度烤5分钟定型

豆沙月饼
   (图14)

一个蛋黄加一勺蛋白调匀
.定型好的月饼胚上刷上蛋黄水

豆沙月饼
   (图15)

继续烤15分钟即可

版权声明: 本文:豆沙月饼_豆沙月饼的做法_豆沙月饼的家常做法_豆沙月饼怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/116148.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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