秘制叉烧肉
编辑:卉千|
2021-01-15 03:33:01
来源:网络 |
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蒸烤烤箱的用处大了去了,尤其是对于肉菜的料理,完全可以解放你的双手,在你忙着做菜做饭做羹汤的同时,自行搞定一道压轴的酒店肉菜。
材料:
猪后腿肉:500克、
做法:
材料:
猪后腿肉:500克、
做法:

猪后腿肉冲洗干净,沥干水分。

切大块备用。

后腿肉放入盆中,调入叉烧酱、葱、姜、料酒。

抓匀,放入冰箱冷藏腌制4小时。

烤箱底部铺锡纸,腌制好的叉烧肉平铺在烤架上,再刷一层叉烧酱和蜂蜜。

烤架放蒸烤箱中层,上下火,温度200度,时间50分钟。

烤至25分钟时,打开烤箱,翻面刷上叉烧酱和蜂蜜,继续烤制25分钟。

烤至表面均匀上色即可。
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