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珍珠奶茶

编辑:映之| 2021-01-15 03:32:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       马铃薯淀粉:70克、红糖:15克、清水:30克、奶茶红茶茶包:2包、奶粉:35克、
做法:
珍珠奶茶
   (图1)

把所有材料准备好。

珍珠奶茶
   (图2)

先做珍珠丸子部分,把15克红糖过筛到大一点的碟子里。

珍珠奶茶
   (图3)

加入清水。

珍珠奶茶
   (图4)

用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀,直至红糖溶化,成为红糖糖水。

珍珠奶茶
   (图5)

加入马铃薯淀粉。

珍珠奶茶
   (图6)

轻轻搅拌均匀,可根据淀粉的吸水程度适当加入精水或淀粉,调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉。

珍珠奶茶
   (图7)

手上拍少许干淀粉,取出一小块,用手轻轻撮成小球。

珍珠奶茶
   (图8)

然后放在手心轻轻搓圆。

珍珠奶茶
   (图9)

放进碟子里,并洒进一些淀粉以防粘在一起。

珍珠奶茶
   (图10)

锅中注入清水,大火煮开,在煮水的时候,用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。

珍珠奶茶
   (图11)

筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色。

珍珠奶茶
   (图12)

倒入沸水中,大火煮20分钟。

珍珠奶茶
   (图13)

关火后再焖20分钟。

珍珠奶茶
   (图14)

取出来,用冷开水冲一下,滤干水分备用。

珍珠奶茶
   (图15)

接着开始制作奶茶,把茶包放在茶壶中,加入煮开的开水。

珍珠奶茶
   (图16)

泡5分钟,取出茶包,加入材料B中的红糖。

珍珠奶茶
   (图17)

加入奶粉,搅拌均匀。

珍珠奶茶
   (图18)

喝的时候,加入珍珠丸子即可。

版权声明: 本文:珍珠奶茶_珍珠奶茶的做法_珍珠奶茶的家常做法_珍珠奶茶怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/116145.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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