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清香荷叶饭

编辑:冷安| 2021-01-15 03:15:01
来源:网络 | 阅读( )
       泮塘十里尽荷塘,姐妹朝来采摘忙,不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。广东人很喜欢吃荷叶饭,用荷叶包着米粒和食材,在蒸笼蒸制特别香。
材料:
       荷叶:一块、叉烧:100克、香菇:五朵、虾米:10克、稻花香米:2碗、鸡蛋:2只、柱候酱:一勺、盐:2克、糖:5克、油:10克、
做法:
清香荷叶饭
   (图1)

材料准备好,虾米泡软,香菇切粒泡软,叉烧切粒,

清香荷叶饭
   (图2)

蛋煎好切碎备用

清香荷叶饭
   (图3)

荷叶烧开水煮一下烫软即取出

清香荷叶饭
   (图4)

虾米沥干水份,下油锅炒香,依次倒入香菇

清香荷叶饭
   (图5)

放入叉烧和煎蛋混合,加入盐,糖,柱候酱调味,

清香荷叶饭
   (图6)

提前煮好稻花香米,我用"劲道"菜单,这样煮出的米粒口感更好

清香荷叶饭
   (图7)

荷叶饭并非一定要用糯米,选用五常稻花香米因为口感粘软而弹牙,更丰富口感层次,

清香荷叶饭
   (图8)

炒好的材料放入2碗煮熟的稻花香米混合之后,用荷叶包好。

清香荷叶饭
   (图9)

再倒扣过来,放在蒸笼上,大火蒸20分钟便可以食用。

清香荷叶饭
   (图10)

好吃得不得了,关键很香很香的荷叶味,

清香荷叶饭
   (图11)

虾米的鲜香混着稻花米与荷叶的清香,稻花香米的粘糯而弹牙,一份相当不够吃吖!

版权声明: 本文:清香荷叶饭_清香荷叶饭的做法_清香荷叶饭的家常做法_清香荷叶饭怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/116112.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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