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蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝

编辑:访旋| 2021-01-15 02:35:01
来源:网络 | 阅读( )
       扇贝实在太好吃了……蒜蓉一直都是海鲜们的绝配啊!这个蒜蓉粉丝蒸扇贝,拍成本图的时候一来赶着嘴馋想吃,二来饭厅晚上的吊灯灯光很暖,拍不出什么满意的图片,图片虽让不好看,这味道确实实打实的好啊哈哈!上桌我就给吃光了……连照片都不想拍啊哈哈!不...扇贝实在太好吃了……蒜蓉一直都是海鲜们的绝配啊!这个蒜蓉粉丝蒸扇贝,拍成本图的时候一来赶着嘴馋想吃,二来饭厅晚上的吊灯灯光很暖,拍不出什么满意的图片,图片虽让不好看,这味道确实实打实的好啊哈哈!上桌我就给吃光了……连照片都不想拍啊哈哈!不得不说,大连的海鲜真好!舅舅朋友从大连送过来广东的扇贝都超级肥美……
材料:
       扇贝:3个、蒜蓉:适量、葱花:适量、粉丝:一把、
做法:
蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图1)

把扇贝外壳洗刷干净备用;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图2)

扇贝竖着两半合在一起的中间有个裂缝,将它分开,要注意安全哦!

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图3)

撬开之后看到,扇贝肉非常的肥美;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图4)

空的扇贝壳里面洗刷干净放一旁备用;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图5)

这是裙边,看到中间有一个分层,等会要从这里下刀,横切一刀将它平均片成两半;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图6)

横切了一半,可以看到扇贝被平均片开了;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图7)

切开后看到扇贝边边有一小块黑色的东西,这个要去掉它,不能吃滴;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图8)

把片开的扇贝肉洗干净;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图9)

龙口粉丝用热水泡软备用;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图10)

蒜头一个剁碎成蒜蓉,小葱的葱头也切碎,加一小勺食盐,两勺酱油,一大勺调和油搅拌均匀;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图11)

将粉丝剪段放入洗净的扇贝壳中;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图12)

将扇贝肉铺在粉丝上;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图13)

淋上之前做好的蒜蓉酱油调料,进锅蒸8-10分钟即可啦!我这个扇贝比较大就蒸了10分钟;

蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
   (图14)

小葱切成葱花,坐锅热油放入葱花稍微爆一下,趁热淋在扇贝上即可啦!

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