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迷迭香:莲藕排骨汤

编辑:珊乐| 2021-01-15 02:33:01
来源:网络 | 阅读( )
       煨藕汤的香味永远留在我童年最美好的记忆里。砂锅咕嘟嘟的冒着诱人的热气,煮汤的藕要老些,一口咬下去沙沙的,还连着丝。经过一个多小时的炖煮,汤里融入了莲藕的鲜甜和排骨的浓郁,莲藕变得软糯,吸收了排骨的味道,清淡不油腻。
材料:
       莲藕:1节、排骨:1斤、
做法:
迷迭香:莲藕排骨汤
   (图1)

莲藕、排骨、葱姜、料酒等备料

迷迭香:莲藕排骨汤
   (图2)

排骨冷水焯水

迷迭香:莲藕排骨汤
   (图3)

莲藕去皮切段

迷迭香:莲藕排骨汤
   (图4)

葱切段、姜切片

迷迭香:莲藕排骨汤
   (图5)

排骨放入汤锅中,放料酒后加入淹没过排骨的热水,再放入葱段、姜片

迷迭香:莲藕排骨汤
   (图6)

盖上锅盖大火烧开后小火煮15分钟

迷迭香:莲藕排骨汤
   (图7)

放入莲藕,盖盖儿后调小火煮1个小时

迷迭香:莲藕排骨汤
   (图8)

出锅前加盐

迷迭香:莲藕排骨汤
   (图9)

鲜美的排骨藕汤就出锅啦

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