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红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱

编辑:旋亦| 2021-01-15 02:30:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       红薯:2个、糯米粉:50-60g、白糖:25g、
做法:
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
   (图1)

红薯洗净去皮,上锅蒸熟,以能用叉子轻松插入为标准。

红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
   (图2)

蒸熟的红薯中加入适量白糖,碾压成红薯泥,趁热加入适量糯米粉。

红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
   (图3)

待到红薯泥不烫手,分次加入少量水(约四五汤匙,直到粉团捏起来像耳垂一样柔软

,揉成光滑糯米粉团。)红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
   (图4)

把糯米粉团分割成大小均匀的小剂子。

红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
   (图5)

把小剂子滚圆,压扁。

红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
   (图6)

用叉子或勺子的边缘,在红薯饼上刻出花纹。

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   (图7)

美亚不粘锅无油预热。

红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
   (图8)

放入红薯饼,煎到底面金黄。

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   (图9)

加入约一厘米高的水,煮开后盖上盖子焖煮。

红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
   (图10)

等到水快收干,揭开盖子,小火慢慢把水汽蒸干即可。

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