冬天的土豆和腊肠因为好保存，总是家里常备的食材，放在一起在电饭煲里焖上一锅饭，也是很不错的做法。尤其土豆焖完之后糯糯的，特别好吃。腊肠是让家里做肉铺生意的朋友帮忙灌的，每年春节前都会请他帮忙做一些放在冰箱里保存，想吃的时候就拿出来蒸一下或...冬天的土豆和腊肠因为好保存，总是家里常备的食材，放在一起在电饭煲里焖上一锅饭，也是很不错的做法。尤其土豆焖完之后糯糯的，特别好吃。腊肠是让家里做肉铺生意的朋友帮忙灌的，每年春节前都会请他帮忙做一些放在冰箱里保存，想吃的时候就拿出来蒸一下或者这样做焖饭，比较方便省事，加些胡萝卜也增加一些色彩和营养。
材料：
       五香腊肠：90g、土豆：300g、胡萝卜：140g、洋葱：30g、大米：400g、
做法：

腊肠切小块；

胡萝卜和土豆也都切成丁；

洋葱切小块；

大米洗净放进电饭煲里；

炒锅上火烧热，放入适量食用油；

放入洋葱炒香；

放入腊肠丁炒出油；

放胡萝卜丁炒一下；

切好的土豆用清水冲洗掉多余的淀粉；

放进炒锅里，土豆丁用油翻炒后会稍稍变色；

加适量盐和生抽翻炒均匀后加入适量开水稍稍焖1－2分钟；

倒入电饭煲里；

电饭煲标准饭模式；

时间到后开锅，用饭勺搅拌一下即可盛出食用；

米饭和菜混合在一起后，米饭粒上也沾上了糯糯的土豆香，而汤汁的渗入也使米饭味道更好，饭菜一体，省时省力！这一锅够四到五人吃的了。

喜欢吃土豆的朋友们可以试试哦，不喜欢腊肠的也可以换成广式香肠，不过广式香肠会有些发甜。