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#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】

编辑:飞绿| 2021-01-15 02:21:01
来源:网络 | 阅读( )
       春天来了,餐桌上的菜也要注重颜值,“秀色可餐”拼外貌也拼味道,分享自家餐桌上的快手美味菜让上班的你轻松应对!【白灼芦笋】白灼的方法比较简单,先在开水里焯熟,然后调配料汁,直接趁热淋上芦笋的口感特别清爽,并且带着一种...春天来了,餐桌上的菜也要注重颜值,“秀色可餐”拼外貌也拼味道,分享自家餐桌上的快手美味菜让上班的你轻松应对!【白灼芦笋】白灼的方法比较简单,先在开水里焯熟,然后调配料汁,直接趁热淋上芦笋的口感特别清爽,并且带着一种特殊的芳香,吃起来脆爽上口,简单的操作,美好的味道
材料:
       新鲜芦笋:300克、
做法:
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
   (图1)

新鲜芦笋一把,300克左右的样子,卖场直接分小包的,
红菜椒一个,菜椒不辣,维生素含量很高
生姜,大蒜,生抽,白糖,香油备齐

#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
   (图2)

先把姜蒜洗净后剁成碎状
2,芦笋冲洗干净后先去除底部,嫩茎留用,图片上对半剖开的部分不是要扔掉的部分,是去除底部后可以食用的,但是因为整根太长又比较粗壮,切断后对半开易熟易入味,别误会!扔掉那么多太浪费了

#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
   (图3)

处理好的芦笋下锅后放入清水,加一点点盐,烧开后捞出即可,也可以水开后直接放入芦笋,煮1-2分钟后捞出,我比较习惯冷水烧开后捞出
4,锅中留2勺左右的水,调入1/4勺白糖,一勺生抽,1/4勺香油调成一个味汁,小火烧开
5,煮过的芦笋上放入刚切好的姜蒜碎末
6,锅中烧开的味汁关火后直接趁热浇在姜蒜和芦笋上,刺啦一声后就可以开吃了

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   (图4)

成品

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