萝卜羊肉煲
编辑：含玉|
2021-01-15 02:11:02
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冬季滋补，羊肉是首选哟~~吃完身体暖烘烘的~
材料：
羊肉：600g、胡萝卜：2个、姜：5g、蒜：2瓣、大葱：12根、小米椒：2个、八角：3颗、
做法：
材料：
羊肉：600g、胡萝卜：2个、姜：5g、蒜：2瓣、大葱：12根、小米椒：2个、八角：3颗、
做法：
羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出
将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块
锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香
放入羊肉块，大火翻炒
炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味
兑入温水，与羊肉持平即可
转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮40分钟
接着放入胡萝卜，继续焖煮到萝卜软熟后调入盐即可
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