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如何做牛肉更烂更香

编辑:易梦| 2020-10-15
来源:网络 | 阅读( )

如何做牛肉更烂更香

牛肉时,缝一个纱布袋,将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里,捆好口,把它放入锅内和牛肉一起炖,牛肉熟得快,又不变味。
如果先在牛肉上撒一点芥末,烧起来熟得快且透。但烧之前要在凉水里仔细洗好。如果搓上芥末后放几个小时再焖,烧出来的牛肉有一股辛香味道。
烧牛肉、羊肉、肥肉时,放几枚红枣进去,烂得特别快。
牛肉经用木槌或刀背拍打,烧时往水里再加进2-3汤匙食醋,就熟得快多了。
切牛肉要向肉纹横切。
烹时用油要多,火力要旺,短时间内起碟,牛肉的质和味才香嫩可口。

版权声明: 本文:如何做牛肉更烂更香_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/yinshiwenhua/33031.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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