投稿 登录/注册 退出

您的位置: 首页 > 饮食文化 > 正文

如何辨别染色小米

编辑:依珊| 2020-10-15
来源:网络 | 阅读( )

如何辨别染色小米

当下有一些不法商贩为了掩盖陈小米或小米轻度发霉现象,采用先将小米漂洗后,加入姜黄粉及黄色色素的方法将其再加工,对小米进行伪装,使色暗的陈小米变得颜色鲜黄诱人,如同当年的新小米。对此,鉴别方法如下:
(1)可取少量小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明小米中染有黄色素。
(2)可以用手拈几粒小米,蘸点水在手心里搓一搓,凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗,手心残留有黄色。
(3)用姜黄染色的小米,淘米水发黄,小米由黄转灰并有点发白,煮成的小米粥米烂如泥,汤清似水,失去了小米原有的香味、风味、营养成分,食用价值不大。

版权声明: 本文:如何辨别染色小米_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/yinshiwenhua/33001.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
加入菜单
热门标签
看过本文的人还看过......
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
加载中~

爱吃菜热门推荐

大家都关注

蔬菜批发
猪肉炖粉条_爱吃菜 猪肉炖粉条 第{field:global.autoindex/}期
下雪天吃涮羊肉_爱吃菜 下雪天吃涮羊肉 第{field:global.autoindex/}期
学做家常菜