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麻酱烧饼

编辑:玉冷| 2021-03-01 15:01:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       面粉:500克, 麻汁:50克, 五香粉:少许, 食用:少许, 生抽:1勺, 香油:1勺, 发酵粉:3克,
做法:
麻酱烧饼(图1)

预备一个干净的盆,里面放入发酵粉,搅和均匀后加入面粉,先用筷子搅成面穗,再用手揉成一个光滑的偏软的面团,等待发酵。以上是发酵好的面团,全是蜂窝状。

麻酱烧饼(图2)

将发酵好的面团放面板上揉出气泡。

麻酱烧饼(图3)

擀成一个长方形的面

麻酱烧饼(图4)

将麻汁倒入一个干净的碗中,里面加入五香粉,食用盐,生抽,香油搅拌均匀。

麻酱烧饼(图5)

将搅拌好的麻汁倒在面饼上,慢慢的用铲子铺均匀,用刮板效果最好。

麻酱烧饼(图6)

再在上面撒一层干面粉。

麻酱烧饼(图7)

从一头慢慢的卷起来。

麻酱烧饼(图8)

切成相同大的面剂。

麻酱烧饼(图9)

取一个小面剂,把两头收在一起,在水里粘一下,再在芝麻粒打个滚,擀成小圆饼。

麻酱烧饼(图10)

按照以上步骤全部做好。

麻酱烧饼(图11)

平底锅刷油,放入芝麻饼生胚,再在上面刷一层油,锁住水份,至两面金黄即可出锅。

麻酱烧饼(图12)

成品图。

版权声明: 本文:麻酱烧饼_麻酱烧饼的做法_麻酱烧饼的家常做法_麻酱烧饼怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/shucaizuofa/380127.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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