超市买的板栗南瓜。

去皮后，切成薄片上锅蒸20分钟。

蒸熟后的南瓜。

用铲子铲成南瓜泥。

里面打入一个鸡蛋。

加入酵母粉，食用盐，白砂糖，面粉。

用筷子先搅成面穗。

再用手揉成一个偏软的面团。等待发酵。

发酵好的面团全是蜂窝状。

分成5个大小相同的小面剂。

取一个小面剂用手揉圆。

准备好棉绳4根，横竖撇捺摆放好。

把小面团放在中间。

用手慢慢把棉绳起收并捆好，一个南瓜面包生胚就做好了。

按照以上步骤把剩余的全部做好二次醒发20分钟。

烤箱提前预热，上下火180℃，25分钟出炉。（中间要记得盖一层锡箔纸）

成品图。