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蔓越莓柠檬饼干

编辑:萍冰| 2021-01-12 14:03:02
来源:网络 | 阅读( )
       这是一款超简单干作法,黄油无需打发,搭配上蔓越莓柠檬皮碎,一起烘烤,口感酸甜好吃
材料:
       柠檬:1颗, 黄油:120克, 低筋面粉:265克, 全蛋液:35克, 砂糖:80克, 蔓越莓:30克,
做法:
蔓越莓柠檬饼干(图1)

黄油切片软化,柠檬用水搓洗干净,削掉柠檬皮切成小块,蔓越莓切碎,柠檬切开,挤出6克的柠檬汁备用,软化的黄油加砂糖搅拌均匀

蔓越莓柠檬饼干(图2)

打蛋器打散,加柠檬汁打发均匀,分次加全蛋液打发均匀,过筛低粉搅拌均匀,加柠檬皮

蔓越莓柠檬饼干(图3)

加蔓越莓碎搅拌均匀,之后将面团放到保鲜膜上,搓揉成圆形,冰箱冷冻半个小时,面团冻硬后取出,分切成片,放到烤盘内,烤箱预热170度,入烤箱烘烤20分钟

蔓越莓柠檬饼干(图4)

表面微微上色即可,脆香的饼干超好吃

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