鸡汤翻滚，满室皆香，鸡肉香嫩不老，恰到好处，吃腻了鲜味火锅，偶尔换个家庭量贩浓鸡汤火锅也是醉醉的。
材料：
       清汤：1500克,鸡肉块：300克,胡萝卜：100克,葱花：10克,姜片：100克,熟鸡块：300克,冬瓜：50克,杏鲍菇：50克,山药：50克,党参：10克,枸杞：10克,
做法：

洗净去皮的冬瓜切成菱形块

洗净的杏鲍菇对切开，切成条

洗净去皮的山药切成片

处理好的党参切成段

洗净去皮的胡萝卜切滚刀块状

锅中注入适量的清水大火烧开

倒入洗净的鸡肉块，汆煮片刻去除血水杂质

将鸡肉块捞出，沥干水分，待用

用油起锅，倒入姜片，爆香

倒入汆煮好的鸡肉块，快速翻炒片刻

倒入备好的清汤，放入胡萝卜，拌匀

盖上锅盖，大火煮开后转小火煮30分钟

掀开锅盖，放入适量盐、鸡粉，搅匀调味

撒上少许的胡椒粉，搅匀调味，撒入葱花

将煮好的汤倒入电火锅，高温加热煮开

往电火锅中倒入熟鸡块、山药片、冬瓜块

再放入党参、枸杞、杏鲍菇条，搅拌匀

盖上锅盖，高温煮约10分钟至入味

掀开锅盖，即可边煮边食用