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五香酱牛肉

编辑：春沛| 2020-11-13 22:40:00
来源：网络 | 阅读( )
       过年必须要有卤牛腱，妥妥的宴客菜，酌酒，配面都棒棒哒！
材料：
       牛腱子：1500g、葱：适量、八角：适量、豆蔻：适量、桂皮：适量、草果：适量、姜：适量、
做法：

食材，新鲜牛腱子，洗净用清水浸泡后，用葱姜八角生抽，黄酒，盐，腌制2个小时。

五香酱牛肉(图1)

起锅放油，油要多些，把腌制过的牛肉和葱姜放进去煎炸。

五香酱牛肉(图2)

煎炸至牛肉外壳有点焦壳，加生抽，老抽上色，冰糖，盐，再把草果豆蔻八角桂皮一起放入加水大火烧开，小火卤制。

五香酱牛肉(图3)

卤制1个小时后，用筷子能戳动即可大火收汁，再次调味即可。

五香酱牛肉(图4)

成品，色泽红亮。

五香酱牛肉(图5)

成品，干香味美。

五香酱牛肉(图6)

成品，切片装盘食用！

五香酱牛肉(图7)
版权声明: 本文:五香酱牛肉的家常做法_五香酱牛肉的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/51414.html;部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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