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五香酱牛肉

编辑:春沛| 2020-11-13 22:40:00
来源:网络 | 阅读( )
       过年必须要有牛腱,妥妥的宴客菜,酌酒,配面都棒棒哒!
材料:
       牛腱子:1500g、:适量、八角:适量、豆蔻:适量、桂皮:适量、草果:适量、:适量、
做法:

食材,新鲜牛腱子,洗净用清水浸泡后,用葱姜八角生抽黄酒制2个小时。

五香酱牛肉(图1)

起锅放油,油要多些,把腌制过的牛肉和葱姜放进去炸。

五香酱牛肉(图2)

煎炸至牛肉外壳有点焦壳,加生抽,老抽上色,冰糖,盐,再把草果豆蔻八角桂皮一起放入加水大火开,小火卤制。

五香酱牛肉(图3)

卤制1个小时后,用筷子能戳动即可大火收汁,再次调味即可。

五香酱牛肉(图4)

成品,色泽红亮。

五香酱牛肉(图5)

成品,干香味美。

五香酱牛肉(图6)

成品,切片装盘食用!

五香酱牛肉(图7)
版权声明: 本文:五香酱牛肉的家常做法_五香酱牛肉的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/51414.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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