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平底锅披萨

编辑:代云| 2020-11-13 20:43:00
来源:网络 | 阅读( )
       披萨比买的卫生,味道缺一点不差。真心好吃,底的脆,面上配料加上芝士的拉丝,吃起来口感丰富极了。
材料:
       面粉:300克、肉末:一两、青辣椒:一个、火腿肠:一根、洋葱:半个、芝士条:适量、番茄:一大勺、:适量、白砂糖:适量、食用油:十克、蚝油:适量、鸡蛋清:一个、酵母粉:3克、生抽:适量、黄豆酱:适量、
做法:

三百克面粉里加入适量的盐和白砂糖(盐味多余甜味为佳),加入温水搅拌成这样的大面絮。用手和成光滑的面团,发酵至两倍大。

平底锅披萨(图1)

在发面的过程中,准备其他的配料。肉末里加入黄豆酱,生抽,少许盐和耗油搅拌均匀后再加入一个鸡蛋清朝一个方向搅拌起劲(本来要用培根的,超市里面卖完了,所以才用肉末)。芝士条拿出来解冻,洋葱切丝,辣椒切片,火腿肠切片。

平底锅披萨(图2)

把发酵至两倍大的面团拿出来揉搓排气。然后擀成比平底锅稍小的面片,放入刷上食用油的平底锅中(可卷边也可不卷)。

平底锅披萨(图3)

用叉子戳些小孔,可以让各种配料香味渗透进面片里。

平底锅披萨(图4)

在面片上放入一大勺番茄酱用刷子刷均匀。

平底锅披萨(图5)

再把肉末均匀刷在面片上。

平底锅披萨(图6)

再在上面撒上两层洋葱丝。

平底锅披萨(图7)

洋葱丝上面撒一层芝士条。

平底锅披萨(图8)

芝士条上面铺上辣椒片和火腿肠片。

平底锅披萨(图9)

最上面再撒上一层芝士条。

平底锅披萨(图10)

盖上锅盖开小火慢,直道披萨底变成金黄,在锅边淋上小半碗开水(就像水煎包一样,不过不加面粉。)再盖上锅盖煎至水干底金黄而脆,美美的披萨饼就可以出锅了。

平底锅披萨(图11)

出锅后可以切成自己喜欢的型式,可以开动了。

平底锅披萨(图12)
版权声明: 本文:平底锅披萨的家常做法_平底锅披萨的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/49913.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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