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红烧鸡腿便当

编辑:妙海| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       这一份便当中有鸡腿、西兰花、鹌鹑蛋,菜肴酱香浓郁,鲜香下饭,米饭中还有紫薯同煮,加入粗粮的大米饭更有营养。【红烧鸡腿便当】(3人份)大米3杯、紫薯1根、鸡腿3只、西兰花100克、鹌鹑蛋10只、姜10克、洋葱30克、冰糖15克、红烧酱油5汤匙、卤肉料包1个、精盐3克、食用油适量。锅具:臻米脱糖智能电饭煲X6、炒锅。
材料:
       大米:3杯、紫薯:1根、鸡腿:3只、西兰花:100克、鹌鹑蛋:10只、姜:10克、洋葱:30克、冰糖:15克、红烧酱油:5汤匙、卤肉料包:1个、精盐:3克、食用油:适量、
做法:

准备好电饭煲的内胆、甑子,将甑子放到内胆中,大米放于甑子中经过煮沥蒸古法蒸饭,可将含有淀粉的米汤经过甑子过滤到米汤盒中,从而减少大米的淀粉而煮出低糖米饭。米汤分离后,米饭脱糖效果可提升到33%,而米饭香而不甜,软糯爽口。

红烧鸡腿便当(图1)

加入大米、清水、放上紫薯,安装好米汤盒,米汤盒如果没有卡好,电饭煲的显示屏会有提示。

红烧鸡腿便当(图2)

加盖,通电后,按下“脱糖饭”,从开始后,倒计时,只需要22分钟即可煮好米饭。接下来可以烧制鸡腿。

红烧鸡腿便当(图3)

鸡大腿改刀,冷水下锅,加入姜和葱,烧开后滚一二分钟,捞出冲洗去浮沫。

红烧鸡腿便当(图4)

准备好姜、洋葱、冰糖、鹌鹑蛋煮熟后去壳。准备好西兰花。

红烧鸡腿便当(图5)

锅中加入适量食用油,加入姜、葱、冰糖,小火炒一炒至冰糖融化。

红烧鸡腿便当(图6)

加入鸡腿、红烧酱油炒匀。

红烧鸡腿便当(图7)

加入卤肉料包、鹌鹑蛋,开水,大火烧开后,转中小火烧约20分钟左右,烧约十分钟后加入精盐,烧至入味,汤汁浓郁可出锅。烧鸡腿过程中,可同时将西兰花开水下锅焯熟。

红烧鸡腿便当(图8)

装好入便当盒,营养午餐便当就有了。

红烧鸡腿便当(图9)
版权声明: 本文:红烧鸡腿便当的家常做法_红烧鸡腿便当的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47876.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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