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蒸肉松蛋糕卷

编辑:寒雁| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       把烘培玩成蒸,再去玩烘培显得容易一点。蒸和烘操作是一样的,换汤不换药!烘得香,蒸得不上火。
材料:
       鸡蛋:5个、白糖:80g、低筋面粉:80g、玉米油:50g、牛奶:50g、肉松:30g、柠檬汁:3滴、葱:少许、沙拉酱:30g、
做法:

所需材料先称好。

蒸肉松蛋糕卷(图1)

分离蛋黄、蛋清。

蒸肉松蛋糕卷(图2)

将牛奶、玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀,再筛入低筋面粉。翻炒画Z把蛋糊搅拌至无颗粒状态。

蒸肉松蛋糕卷(图3)

蛋清加入几滴柠檬汁、分三次加入白糖打发。

蒸肉松蛋糕卷(图4)

搅拌器起尖角即可。

蒸肉松蛋糕卷(图5)

准备好蛋黄、蛋白部分,开始烧热蒸锅。

蒸肉松蛋糕卷(图6)

将蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻炒均匀。

蒸肉松蛋糕卷(图7)

倒入蒸盘,上面撒上葱末和肉松。

蒸肉松蛋糕卷(图8)

盖上一内盖,防水汽滴入。

蒸肉松蛋糕卷(图9)

中火蒸40分钟。

蒸肉松蛋糕卷(图10)

拿出来倒扣冷却。

蒸肉松蛋糕卷(图11)

脱模。

蒸肉松蛋糕卷(图12)

翻过底部,涂上沙拉酱和肉松。

蒸肉松蛋糕卷(图13)

卷起来定型。

蒸肉松蛋糕卷(图14)

切出来两端涂抹沙拉酱再粘上肉松。

蒸肉松蛋糕卷(图15)

成品。

蒸肉松蛋糕卷(图16)
版权声明: 本文:蒸肉松蛋糕卷的家常做法_蒸肉松蛋糕卷的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47861.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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