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牛肉馕

编辑:乐萱| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       牛里脊肉:122g、牛肥肉:20g、洋葱:80g、现磨黑胡椒碎:1g、盐:2g、水:1小勺、面粉:250g、盐:3g、糖:5g、鸡蛋:30g、橄榄油:20g、酵母:2g、水:100~120g、
做法:

面粉250g,酵母2g,盐3g,牛奶100~120g都行(软硬不同),鸡蛋30g,橄榄油20g。

牛肉馕(图1)

面团揉光滑,盖严实,等待省发。

牛肉馕(图2)

122g瘦牛肉,加入20g肥牛肉,80g洋葱抓揉均匀。

牛肉馕(图3)

接着加入现磨黑胡椒粉1g、盐2g、1小勺水抓匀腌制。

牛肉馕(图4)

省发好的面团。

牛肉馕(图5)

切分成三等份。

牛肉馕(图6)

擀成长方形。

牛肉馕(图7)

馅料铺2/3,留1/3空白。

牛肉馕(图8)

卷起,捏实底边、两侧。

牛肉馕(图9)

稍微搓长,盘起。三个全部做完。按压饼胚至扁平状。

牛肉馕(图10)

表面刷水,粘上黑芝麻。

牛肉馕(图11)

盖好保鲜膜膜省发一会。

牛肉馕(图12)

烤箱预热上下火200度,中下层,烘烤18分钟出炉。表面上色不匀要及时调整位置。

牛肉馕(图13)

切块,开吃吧???。

牛肉馕(图14)
版权声明: 本文:牛肉馕的家常做法_牛肉馕的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47808.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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