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水芹菜千张炒肉丝

编辑:巧听| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       水芹菜, 也叫野芹菜、沟芹菜等,就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎比较细,形状短小,有着很浓郁的芹菜香味,用它入菜可以压盖住其它食物腥的味道,能在料理中起到提味的作用。 这水芹菜两块钱一把, 可别看它不起眼, 它具有平肝降压、镇定安神、利尿消肿、增强食欲、降血糖、辅助治疗高血压症等。千张是我们喜欢吃的豆制品, 它营养价值高,含有丰富的优质蛋白,非常利于人体吸收; 而千张中含有的大量卵磷脂,能防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;千张含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。千张中的大豆中含有的植物异黄酮能够抑制肿瘤生长,防止癌症,尤其是乳腺癌, 妇女要多吃。芹菜千张炒肉丝,是一道普通的不能在普通的家常菜了,不管上哪家吃饭,都能碰上它; 而自己上班的时候带饭,也经常做这菜,食材很简单:芹菜、千张、肉丝,做法也很简单,四五块钱就能炒一大盘,又快手又下饭又经济,难怪家家户户都爱呢。
材料:
       五花肉丝:30克、水芹菜:1小把、千张:1张、蒜:2瓣、红辣椒:1个、油:适量、盐:适量、
做法:

准备好原材料。

水芹菜千张炒肉丝(图1)

烧锅开水, 加入少许盐, 放入千张进去焯上一分钟。

水芹菜千张炒肉丝(图2)

热锅凉油,放入五花肉丝进去煸炒。

水芹菜千张炒肉丝(图3)

煸炒出五花肉丝微微出油后加入蒜丝和红辣椒进翻炒。

水芹菜千张炒肉丝(图4)

爆香后加入水芹菜段进翻炒。

水芹菜千张炒肉丝(图5)

翻炒至芹菜微微变色后加入千张丝进去翻炒。

水芹菜千张炒肉丝(图6)

翻炒几下后加入适量的盐调味 翻炒均匀后盛入盘中。

水芹菜千张炒肉丝(图7)

端上桌了。

水芹菜千张炒肉丝(图8)
版权声明: 本文:水芹菜千张炒肉丝的家常做法_水芹菜千张炒肉丝的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47798.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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