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火锅酸菜鱼

编辑:灵槐| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       在外面饭店吃过味道很赞的火锅鱼,今天特地买了蜀九香的火锅底料来一盘,香喷喷的,里面的酸菜很下饭呢!
材料:
       鱼肉:1kg、酸菜:一把、泡海椒:几根、火锅粉:1袋、火锅底料:1块、葱:适量、
做法:

热锅起油,放入火锅料融化。

火锅酸菜鱼(图1)

然后加入泡海椒,蒜炒香。

火锅酸菜鱼(图2)

酸菜洗净,切碎。

火锅酸菜鱼(图3)

锅内再加酸菜翻炒。

火锅酸菜鱼(图4)

然后注入清水,先放入鱼头和火锅粉煮沸。PS:鱼肉买回后切片,血水漂洗干净,加料酒和盐腌制十分钟后,再清洗干净,沥干水分就可以下锅了。

火锅酸菜鱼(图5)

煮熟火锅粉后捞出,垫在碗底。当然也可不捞,和鱼肉一起煮。

火锅酸菜鱼(图6)

然后,依次加入鱼骨头、鱼肉片煮熟。

火锅酸菜鱼(图7)

撒上葱花就可以了。问起来香喷喷,超级下饭!

火锅酸菜鱼(图8)
版权声明: 本文:火锅酸菜鱼的家常做法_火锅酸菜鱼的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47796.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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