投稿 登录/注册 退出

您的位置: 首页 > 做菜大全 > 肉类做法 > 正文

豆角炖排骨

编辑:凝阳| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       排骨炖豆角,无肉不欢小朋友的最爱,软烂鲜香,百吃不厌。
材料:
       排骨:500g、豆角:300g、油:适量、盐:适量、花椒大料:适量、香叶:1片、肉桂:1块、老抽:适量、生抽:适量、料酒:适量、葱:适量、姜:适量、蒜:适量、
做法:

猪排骨解冻,冷水浸泡出血水,冲洗干净备用。

豆角炖排骨(图1)

排骨冷水入锅,水开焯1-2分钟,捞出时迅速过冷水,保持肉质紧实。

豆角炖排骨(图2)

铁锅加入适量的油,爆香各种调料、葱、姜、蒜,加入排骨翻炒,喷料酒,少许老抽翻炒均匀。

豆角炖排骨(图3)

加入适量的水大火烧开,小火慢炖30分钟以上。

豆角炖排骨(图4)

豆角去掉首尾,在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角炖排骨(图5)

排骨炖约30分钟左右,下入豆角,大火烧开,小火炖熟豆角。

豆角炖排骨(图6)

出锅时加入盐、生抽、蘑菇粉调味,关键的一步要加葱末、蒜末、香菜末调味。

豆角炖排骨(图7)

出锅装盘。

豆角炖排骨(图8)
版权声明: 本文:豆角炖排骨的家常做法_豆角炖排骨的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47765.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
加入菜单
上一篇 : 海南酸菜煲
下一篇 :
看过本文的人还看过......
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
加载中~