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海南酸菜煲

编辑:幼南| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       夏天煮一锅酸菜,加上咸鸭蛋,配稀饭,堪称完美。下饭菜,缺点是费米?。
材料:
       酸菜:1颗、饭豆:1碗、五花肉:100g、蒜头:3瓣、生抽:1匙、盐:少许、糖:少许、
做法:

亲戚腌制的酸菜,菜叶软菜梗爽口,打火锅、做酸菜鱼,一样好吃。酸菜泡水去掉部分盐分然后切小块。

海南酸菜煲(图1)

饭豆,也叫眉豆,提前用水浸泡,然后先用电饭锅压半个小时,这样待会和酸菜一起煲的时间可以缩短。

海南酸菜煲(图2)

蒜头拍碎。

海南酸菜煲(图3)

五花肉在陶瓷锅里煎出油,五花肉变焦黄。

海南酸菜煲(图4)

把蒜头倒进煎好的猪油里爆香,再把酸菜饭豆放进去煲半个小时左右,要吃辣椒的这时候放小米辣,然后半个小时到了试一下酸菜饭豆够软就好了,还没够软就继续煲十五分钟。加点白砂糖,不要多,就十克左右,加点生抽和少许盐,以自己口味为准,我们吃的清淡,一般放了生抽就不放盐。

海南酸菜煲(图5)
版权声明: 本文:海南酸菜煲的家常做法_海南酸菜煲的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47764.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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