投稿 登录/注册 退出

您的位置: 首页 > 做菜大全 > 肉类做法 > 正文

酱牛肉

编辑:之桃| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       酱牛肉卤起来比较简单,只需煮就好了,关键在配料哦,牛肉的选择也很重要,最好选择牛前腿的腱子肉,这个部位的肉,肉里包筋、筋内有肉,肉质爽口甘香,所以卤完之后肉质劲道爽口。
材料:
       牛腱子肉:1500克、姜:2片、大葱:适量、大料:适量、香叶:适量、花椒:适量、丁香:适量、小茴香:适量、桂皮:适量、草果:适量、豆蔻:适量、冰糖:适量、盐:适量、料酒:一勺、老抽:一勺、酱油:三勺、柱候酱:一勺、海天黄豆酱:一勺、
做法:

去掉牛腱子肉上的筋膜。

酱牛肉(图1)

用刀尖在牛腱子肉上扎孔,以便入味。

酱牛肉(图2)

将牛腱子肉和各种调料放入锅中,然后加水没过牛肉,选择【炖排骨】功能。

酱牛肉(图3)

煮好用大碗盛出,倒入肉汤再浸泡一晚。

酱牛肉(图4)

取出切片,直接食用亦或淋上牛腱子肉汤。

酱牛肉(图5)
版权声明: 本文:酱牛肉的家常做法_酱牛肉的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47680.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
加入菜单
看过本文的人还看过......
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
加载中~