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干锅有机花菜干

编辑:蓝语| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       好多年前,有一次去颐和园那边找朋友玩,下班后,她带着我们去一家胡同里的小店吃饭,她强烈推荐了这道菜,往日在饭店里都是吃的都是鲜的花菜,干的还是第一次吃,样子看起来也不如鲜的好看,可是一吃进嘴里,就爱上了,真的太好吃了,可是有这道菜的店并不多,于是网上买了有机花菜干,自己来做,又吃到了从前的味道~来跟大家分享一下我的做法~
材料:
       有机花菜干:2把、肉:一小块、青蒜:一棵、蒜瓣:一个、花椒:一把、干辣椒:几个、食用油:适量、盐:适量、生抽:少量、鸡粉:少量、郫县豆瓣酱:少量、
做法:

有机花菜干2把,用温水提前一小时泡发。

干锅有机花菜干(图1)

泡发好的菜干,清洗干净,控水。

干锅有机花菜干(图2)

青蒜洗干净,切段。

干锅有机花菜干(图3)

蒜瓣切片。

干锅有机花菜干(图4)

肉切片,放少许生抽腌制一会儿。

干锅有机花菜干(图5)

锅中放适量油,放入一把花椒小火炸香。

干锅有机花菜干(图6)

用漏勺捞出花椒,扔掉。

干锅有机花菜干(图7)

干辣椒掰开,放入锅中,放入蒜片,炸香。

干锅有机花菜干(图8)

放入一勺郫县豆瓣酱,小火炒香。

干锅有机花菜干(图9)

放入腌好的肉片,炒熟。

干锅有机花菜干(图10)

放入控水后的菜干,翻炒。

干锅有机花菜干(图11)

分别放入适量的盐,少量的鸡粉和生抽,翻炒均匀。

干锅有机花菜干(图12)

大火收汁,放入青蒜。

干锅有机花菜干(图13)

翻炒到青蒜断生后,即可出锅。

干锅有机花菜干(图14)
版权声明: 本文:干锅有机花菜干的家常做法_干锅有机花菜干的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47679.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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