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咖喱牛肉

编辑:蕾雁| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       咖喱牛肉是很下饭的一道菜,跟米饭是绝配,做法也不复杂,厨房小白也能分分钟变大厨。
材料:
       牛腩:1000g、土豆:2个、胡萝卜:2个、咖喱块:1块、白糖:2勺、食用油:适量、生抽:适量、老抽:少许、盐:少许、料酒:适量、八角:少许、香叶:少许、花椒:少许、茴香:少许、白芷:少许、葱:适量、姜:适量、
做法:

牛腩肉洗净切块。

咖喱牛肉(图1)

用清水泡出血水,期间多换几次水。

咖喱牛肉(图2)

准备葱花,姜片,调料放入调料蛋备用。

咖喱牛肉(图3)

土豆,胡萝卜切块泡入清水中备用。

咖喱牛肉(图4)

把泡好的牛肉控干水分,冷水上锅,煮开后倒掉煮肉的水,用清水冲干净肉上的浮沫。

咖喱牛肉(图5)

炒锅中倒入植物油,放入白糖,小火烧至白糖呈褐色并且冒小泡。

咖喱牛肉(图6)

放入牛肉,大火翻炒。

咖喱牛肉(图7)

加入葱姜,料酒,老抽,生抽,盐翻炒片刻。

咖喱牛肉(图8)

把牛肉放入高压锅,加热水没过牛肉,放入调料蛋,按牛肉键压熟。

咖喱牛肉(图9)

牛肉压好后,倒入炒锅,放入土豆和胡萝卜。

咖喱牛肉(图10)

待土豆和胡萝卜煮软烂后,把咖喱块放入,不断搅拌至汤汁浓稠后出锅。

咖喱牛肉(图11)

配上米饭,开吃了。

咖喱牛肉(图12)

咖喱本身有咸度,煮牛肉的时候加少许盐即可,以免成品过咸。

咖喱牛肉(图13)
版权声明: 本文:咖喱牛肉的家常做法_咖喱牛肉的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/47671.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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