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蒜香鸡腿制作方法

编辑:晴天| 2020-08-06
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       鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源,今天给大家带来的是蒜香鸡腿,希望大家喜欢。

蒜香鸡腿制作方法(图1)

备料:
      鸡腿肉300克、蒜30克、盐2克、生抽1勺、干辣椒2个、青椒1个、玉米淀粉20克。

做法:
       1、把鸡腿清洗干净去骨切成块放在盆中,加入清水冲洗干净控水备用。

       2、把蒜去皮洗净切成末、青辣椒洗净切成圈备用。
       3、把鸡块放在盆中,加入生抽、盐和蒜末搅拌均匀,腌制30分钟,再加入淀粉搅拌均匀腌制备用。
       4、锅中烧油,油热后倒入鸡块中火翻炒至表面变色,盛出控油备用。
       5、锅中烧油,油热后倒入辣椒和腌鸡料翻炒出香味,倒入鸡块翻炒翻炒均匀,撒上孜然粉翻炒均匀,关火倒入白芝麻炒匀,关火出锅装盘即可食用。

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