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萝卜炖小羊排

编辑:又晴| 2020-10-30
来源:网络 | 阅读( )
  用这些料做出的羊汤一点膻味也没有。非常好喝。
材料:
  姜片:3片,大葱:2段,鸡精:适量,盐:适量,香叶:2片,大料:1个,花椒粒:40/50粒,白萝卜:半个,小羊排:2斤半
做法:

妈妈朋友送的小羊排

萝卜炖小羊排(图1)

剁成段。不要剁的太短。长条的剁三段,短条的两段就可以。太短炖出来的羊肉容易紧不够嫩。

萝卜炖小羊排(图2)

羊排放入清水中,撒上4/5粒花椒粒。大火烧开。冲掉血沫子。

萝卜炖小羊排(图3)

准备好辅料

萝卜炖小羊排(图4)

碎辅料都装进放炖肉料的小容器中

萝卜炖小羊排(图5)

扣紧辅料容器。这样羊肉汤炖好后就不会有辅料渣子在里面。

萝卜炖小羊排(图6)

把所有东西放入电压力锅中

萝卜炖小羊排(图7)

萝卜去皮切块

萝卜炖小羊排(图8)

锅里铺上萝卜。因为料子肉多。所以水量加到最高。

萝卜炖小羊排(图9)

我调至了蹄筋档位。约25分钟。

萝卜炖小羊排(图10)

记得排气口密封。

萝卜炖小羊排(图11)

分钟后我们美味的羊排汤就好啦!把大葱和辅料盒取出来。这时候再按照个人口味放上鸡精和盐即可。

萝卜炖小羊排(图12)

我喜欢放置一会羊肉汤凉一点好去掉汤上的一层油,然后放入砂锅里再加热一下这样汤就不油腻。准备好蒜末、小葱花,我还喜欢弄点粉丝和加点醋。总之按照个人口味添加自己喜欢的东西喽。

萝卜炖小羊排(图13)

大家都来试试吧。其实真的不难挺简单的。而且配上主食饼啦,馒头花卷之类的够一大家子吃呢。简单省事又没有油烟。

萝卜炖小羊排(图14)
版权声明: 本文:萝卜炖小羊排的家常做法_萝卜炖小羊排的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/33918.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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