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紫苏鲫鱼蒸

编辑:风寄| 2020-10-30
来源:网络 | 阅读( )
  在寒风凛凛的冬季,鲫鱼的味道最为鲜美,所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。 鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用
材料:
  生抽:两勺,姜丝:适量,青红椒:各两个,盐:适量,油:一勺,紫苏:两颗,鲫鱼:两条
做法:

将处理好的鱼鲫鱼双面都打上花刀,放在紫苏上;

紫苏鲫鱼蒸(图1)

红薯放在砂锅里,倒上大半锅水;

紫苏鲫鱼蒸(图2)

将鱼放在蒸笼里,蒸笼装在砂锅上;

紫苏鲫鱼蒸(图3)

大火开锅后蒸15分钟即可,蒸好后碟子里会有很多汤汁,将汤汁倒掉,鱼身下的紫苏杆去掉;

紫苏鲫鱼蒸(图4)

青红椒、生姜、紫苏都切丝;

紫苏鲫鱼蒸(图5)

油锅烧热,炒香青红椒丝和紫苏后加入两勺生抽,适量盐,烧开;

紫苏鲫鱼蒸(图6)

淋在鱼身上,撒些许紫苏丝即可。

紫苏鲫鱼蒸(图7)
版权声明: 本文:紫苏鲫鱼蒸的家常做法_紫苏鲫鱼蒸的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/33913.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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