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果味可乐排骨

编辑:槐易| 2020-10-29
来源:网络 | 阅读( )
  水果入菜已不是什么新鲜的事了。以水果入菜,不仅是果香味十足,做好的菜还会更好吃。特别是酸性水果与肉类同炖,可以解油腻,做好的肉软嫩不柴口感好,且能健脾开胃,消食化滞。这道果味可乐排骨,主料选用肋排,易熟。水果放了菠萝和苹果,不用一滴水,全靠一瓶可乐来焖煮。酸酸甜甜,味道超好。
材料:
  猪肋排:500克,菠萝:200克,苹果:1个,葱:适量,姜:3片,大蒜:3瓣,老抽:0.5汤匙,盐:适量,可乐:600毫升
做法:

肋排剁小块洗净,冷水下锅。煮沸后焯烫至变色捞出洗去浮沫。

果味可乐排骨(图1)

菠萝去皮去芯切小块取200克。苹果洗净去核切滚刀块。

果味可乐排骨(图2)

葱切段,姜切片,蒜拍破。

果味可乐排骨(图3)

炒锅适量油,爆香葱姜蒜,倒入肋排翻炒两面焦黄。加一点点老抽稍稍上色。

果味可乐排骨(图4)

倒入可乐。大火煮开。

果味可乐排骨(图5)

加入菠萝,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟

果味可乐排骨(图6)

待开始收汁,加入苹果,翻炒均匀,5分钟左右即可。根据个人口味调入适量盐。

果味可乐排骨(图7)
版权声明: 本文:果味可乐排骨的家常做法_果味可乐排骨的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/rouleizuofa/33807.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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