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黄山炖鸽的白领做法

编辑:灵雁| 2020-10-05 12:53:00
来源:网络 | 阅读( )

黄山汉族传统名菜。名菜哦,还不赶紧来跟着我一起做一个?

黄山炖鸽的白领做法 晚餐 第1张

乳鸽1只、山药100克、青菜适量、15克、15克、冰糖少许、适量、鸡汤500克、料酒15克、

1.准备好所有的食材

黄山炖鸽的白领做法 晚餐 第2张

2.乳鸽洗净入开水中烫过凉备用。

黄山炖鸽的白领做法 晚餐 第3张

3.炖盅放入葱段和姜片,料酒,冰糖。

黄山炖鸽的白领做法 晚餐 第4张

4.再放入去皮切片的山药和焯烫过的乳鸽。

黄山炖鸽的白领做法 晚餐 第5张

5.加入适量的鸡汤。

黄山炖鸽的白领做法 晚餐 第6张

6.加上盖子入蒸锅中,隔水蒸制2个小时。

黄山炖鸽的白领做法 晚餐 第7张

7.青菜摘洗干净入开水中焯烫一下。

黄山炖鸽的白领做法 晚餐 第8张

8.蒸好的鸽汤取出,加入盐调味,再放入烫过的青菜即好。

黄山炖鸽的白领做法 晚餐 第9张

小贴士:鸽子可在卖的地方让人宰杀好,回来再洗净备用。 入蒸锅的炖盅一点要加盖,以免水蒸汽入碗中,影响汤品的鲜美。 青菜焯烫的时候可在水中加点盐,这样焯烫过的青菜颜色翠绿。

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