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胆结石能吃什么?胆结石的饮食禁忌

编辑:| 2020-09-12
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一、

网友掀起刘海女汉纸咨询:

本人患有胆结石有蛮多年了,由于症状较轻,所以一直没去医院,最近出现巩膜,皮肤发黄,右上腹部疼痛加剧,去医院后,医生给了我饮食方面的建议,我想详细咨询一下。

健康求助:

胆结石不能吃什么?

胆结石能吃什么?胆结石的饮食禁忌(图1)

菜哥分析:

 进食应以清淡、易消化的食物为主,应进大量饮料(1500~2000ml),以稀释胆汁。每2~3小时进食1次,以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质,每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱。在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉、油炸食品、动物内脏等,因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物,宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用,并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外,还应补充一些水果、果汁等,以弥补炎症造成的津液和维生素的损失.

二、

网友恋梦菇凉咨询:得胆结石已经一年多了。一直没见好转,想问下胆结石一般能吃什么东西?不能吃什么? 还有是否一定要做手术

健康求助:胆结石不能吃什么?


菜哥分析:

您好,根据您所提供的资料分析,诊断胆囊结石明确,对于有症状和(或)有并发症的胆囊结石,应及时行胆囊切除术。对于无症状的胆囊结石,一般不需立即处理,只需观察和随诊。

菜哥建议:

胆囊结石患者的饮食:

1、注意饮食和饮水卫生;

2、多进食富含维生素的蔬菜水果;

3、尽量用植物油炒菜,建议以炖、烩、蒸为主;

4、进食促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅;

5、可以进食瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等;

6、要吃早餐。

注意:

1、忌吃含胆固醇较高的的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等;

2、忌吃含高脂肪食物,如肥肉、猪油、油煎油炸食品;

3、忌暴饮暴食;

4、忌食辛辣刺激的食物;

5、忌烟、酒、咖啡等。

三、

网友照不完的美咨询:叔叔最近老是感觉肚子不舒服,后来去医院检查,医生告诉叔叔说是胆结石,但是不知道的了胆结石应该吃什么东西,不应该吃什么东西

健康求助:胆结石不能吃什么?豆哥分析:你好,胆结石患者一般的水果都是可以吃的,注意洗干净就可以,平时注意避免油煎、油炸的食物。

菜哥建议:平时少吃鸡蛋和高胆固醇的食物,一些重口味的调味品如辣椒、咖哩,能不用就不用。祝你早日康复。

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