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什么不能和盐一起吃,食盐的一些禁忌

编辑:| 2020-09-10
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   人不可一日无盐,盐来自无穷无尽的海水,理应不费分文,但是早在春秋时代,当权者已经懂得利用盐,成为谋取暴利的工具,中国历代都有对盐的管制,一方面是要让老百姓都有盐吃,另一方面也是政府的一种暴利税收,这种管制应该来说是对官民双方都有利的。

  食盐主要成分氯化钠,碘酸钾,常用调味品。   

什么不能和盐一起吃,食盐的一些禁忌(图1)

放盐的技巧:

  1. 制作鲜汤忌早放盐。盐有渗透作用,最容易渗入原料,使其内部的水分析出,加剧蛋白质的凝固,从而影响汤的鲜味。

  2. 在鸡汤中先放盐,会破坏营养成分。

  3. 先放盐与菜相克,会使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬。

 

盐的生活用途

  1.要想清除毛毯上的油污,用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗,清洗时用力搓,便可除去油污,且不会伤及毛毯。

   2.当胶底帆布鞋有臭气时,在鞋上撒少许盐,即可吸收汗水并除臭。新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天,然后再穿,即不易裂,又耐穿。

   3.草帽旧了,用盐水洗刷,能使之焕然一新。

   4.新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出,可使牙刷经久耐用。

   5.两只颜色相似又不完全相同的棉质袜子,放在盐水里煮1小时,颜色就会一样。

   6.新买的浴巾在使用前用盐水浸透,即可预防其发霉。

   7.受潮的火柴放盐在上面,一两分钟后,潮湿的火柴就干了。

   8.用盐水洗竹器、藤器,可使其更美观、更柔软耐用。

   9.柳条编制家具用沾有温热盐水的硬刷清洗,并在阳光下晒干,可防止家具变黄。

   10.新买的麻绳如嫌太硬,将其放在盐水里煮一下,可使其柔软耐用。

   11.浴用海绵若变得既粗又滑,在冷盐水中浸一会,就会又软又松。

   12.煤油灯里放些盐,又省油又不冒黑烟。

   13.煤油里掺进水后,会使煤油无法使用,若在煤油桶里撒一些细盐,煤油就可以使用了。

   14.将蜡烛先在浓盐水中浸泡数小时,取出,待彻底干燥后,燃烧时就不会流蜡。

   15.电池的电能用完后,可在碳棒附近钻两个小孔,灌进盐水后用蜡封好,可使废电池重新使用。

   16.新扫帚如果在热盐水中浸泡后再使用,可延长扫帚的使用寿命。
   17.调浆糊时放点盐,桨糊不易发霉。

   18.盐水可除去油漆味,如果在室内放置两盆泠盐水,涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除。

   19.粉刷墙壁时,在石灰水中放0.3% ~ 0。5% 的盐,能增加石灰的附着力。    20.新摘下来的鲜花插在盐水饼里,可保持较 时间而不枯萎。在水仙花的盆中放入少许盐,能延长开花时间。

   21.在金鱼缸水中放点普通食盐(不用加碘盐),可使金鱼更活泼健康。

   22.清洗鱼缸时,用盐(不用加碘盐)擦拭鱼缸内侧,可除掉硬水垢,用清水冲洗后再将鱼放进缸内。

   23.在厨房水槽下水管中定期倒入浓盐水中,可保持清洁,防止发臭和油污堆积。

   24.用盐和苏打水清洁冰箱内部,效果良好。

   25.照相胶 经显影定影后,放入盐水中泡一下,再用清不冲洗,能缩短清洗时间。

   26.将盐和柠檬汁放在软布上擦钢琴键或大理石制品、象牙制品,可除去污迹。

   27.陶瓷、玻璃等器皿内的茶垢、污垢,用盐擦洗,去污效果较好。

   28.银制品上有了污渍,可先用盐擦拭污渍后再洗,清除效果好。

   29.铜器上有黑斑点与污迹,用盐可以擦掉,使其焕然一新。

   30.清洗铜锅时,先用盐水泡铜锅上的污渍,再用浸有姜汁的布擦拭,效果很好。

   31.用久了的热水瓶,瓶胆内往往结上一层水垢,将小苏打和盐水灌入瓶中,再加入一些碎蛋壳,盖上瓶塞频频晃动,即可除去水垢。

   32.清洁铁锅上的油腻时,先放入少量盐,再用纸擦铁锅,油腻更易清除。

   33.白色瓷砖、瓷澡盆、瓷脸盆如用褐色铁锈斑,可用适量的食盐与醋配成混合液擦洗。

   34.冬天用浸有盐溶液的海绵擦拭窗玻璃内面,不会结霜;用装有盐的湿布小袋擦汽车挡风玻璃,可防止其积雪。

   35. 织物上的霉斑或锈斑,可用柠檬汁与盐混合液浸泡并置于阳光下漂白,最后用清水洗干净。

   36.金属器皿生锈,用盐加点柠檬汁洗,即能迅速除锈,又能将器皿擦得光泽耀眼。

   37.搪瓷食具积了污垢,用盐和醋混合擦洗,即干净又不损光泽。

   38.菜刀用钝了,放在盐水里浸泡沫20分钟,然后边磨边浇盐水,不仅刀好磨,而 磨出的刀刃锋利。

   39.菜刀柄久用会脱落,可将菜刀柄浸一浸盐水,再插回去就不会脱落了。

   40.菜板易裂,可将菜板放入盐水中浸泡一天, 拿出来晾干,就不易裂了。

   41.用肥皂和水洗后的菜板,再用浸有盐的湿布擦拭可使之光亮。

   42.砧板上有鱼腥味时,用淘米水加盐洗擦,再用热水清洗,可除腥味。

   43.用浸有姜汁的盐擦手,可除去手上的洋葱味。

   44.用盐水选出来的种子,出苗齐,苗健壮,又防病虫害。

   45.盐能去新生毛,用盐抹在鸡皮上更易拔出新生毛。

   46.新买的瓷碗、瓷杯、瓷碟、玻璃杯、陶制沙锅,如先放入盐水中煮过,则不容易破裂。

   47.茶杯、茶壶上有茶垢后,如果用盐水浸泡10分钟,清洗起来就十分方便了;如果浸泡几小时,茶垢则会自行脱落。碗碟有了积垢,用食盐和醋洗刷,很容易洗净。壶嘴上有污渍时,可用湿盐将壶嘴覆盖一夜,翌日用热水清洗。   48.用盐擦洗铝质餐具,可使其光亮洁净。

   49.烧火时,在煤球上撒点盐,能使户炉火更旺些。将盐撒在炉灶上,可扑灭油腻火。生炉子的时候,如果烟雾太浓,撒上一把盐会使烟雾消散,火苗旺盛。

   50.筑炉膛时,在泥巴里拌点盐,炉膛便不会过早地干裂。

   51.灯泡有了污渍,可用洗涤灵加入少量食盐轻擦,然后用清水洗净,擦干,灯泡的亮度便和新的一样。

   52.用洗衣机洗衣物时,如果泡沫太多,在泡沫上撒些盐,即可减少泡沫。

   53.洗蚊帐用少许盐,能避臭虫。

   54.毛巾用久了会变硬,有怪味,最好用盐水搓洗,能除怪味,又不发粘。

   55.夏天用毛巾揩汗,毛巾会变得粘乎乎的,若先用食盐搓冼,再用清水漂净,即可清洁如新。

   56.如果棉织品熨焦了,用精盐少许,放在烫焦处揉擦,焦痕即可退去。

   57.棉织品发黄了,可用盐加苏打粉,用水煮1小时,黄色即可退去

   58.衣服上沾有青草渍时,可将衣服常浸入食盐水中(1升水加100克盐),轻轻揉搓,即可除去青草渍。

   59.有汗渍的衣服,可先泡在10%的盐水里搓洗10分钟,用清水冲洗后,再用肥皂洗,就可去掉汗渍。

   60.染衣服放点盐,可使衣服颜色鲜艳。

   61.衣服染上墨迹较难洗,可先在清水里搓洗,然后再取几粒饭与食盐拌和,放在有墨迹处搓冼,再放到清水里搓洗,一次未净可重复几次,则可除去墨迹。

   62.牛仔裤穿脏了洗易退色,可先其放在浓盐水中浸泡2小时(需冷水),再用肥皂洗刷,这样就不退色了。

   63.衣服被油污沾染,用溶有盐的碱水洗涤,能洗得很干净。

   64.洗衣服领口时在上面撒些细盐末,污渍就容易除去。

   65.为防止有色衣服褪色,可先将衣服放在温盐水里浸泡一会儿再洗,可防褪色。

   66.衣服上若沾上酒渍,可立即撒上一些盐,过一小时后再如常清洗。衣服上有铁锈渍,可先用盐盖着污渍,再用白醋浸一小时后按常规清洗。

   67.将胡萝卜砸碎,拌上盐,能擦掉衣服上的血迹。

   68.盐水解冻。从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉,放在盐水中,不仅解冻快,而且能使其保持鲜嫩。

   69.碗、碟、茶杯有了积垢,用食盐、残茶或醋擦洗,效果很好。

   70.盐水浸砧板。新买来的木质砧板先放在浓度为30%的盐水中浸泡二、三天,以后就不易干裂。在每次使用后先用菜刀横刮砧板板面,再用热水冲去板面上的残渣,最后再抹上少许盐,既可杀菌,还可防止砧板干裂。

   71.盐水煮碗碟。新买的玻璃杯和碗碟,可先放在盐水里煮一下,以后就不 易破裂。

   72.盐醋擦瓷砖。白色的瓷砖或瓷澡盆、瓷脸盆如有褐色的铁锈斑,可用适量的食盐与醋配制成混合液进行擦洗。

   73.想自制空气清新剂吗?切半个橙,吃光橙肉,然后在这个半圆的橙皮内放满盐,就会缓缓放出橙香味,成为价廉物美的空气清新剂。

   74.如果要清洁生锈的剪刀或其它铁器,可用两茶匙盐加一茶匙柠檬汁,涂在锈渍上,然后用干布擦拭。

   75.新买来的丝袜,如想耐穿,可先用水洗一下,待自然风干后浸于盐水三小时,然后用冷水清洗,自然风干。

   76. 新买的铁锅,未用之前,先用一些食盐放在锅内炒一遍,炒至盐快焦的 时候,将盐倒出,锅中的铁腥味可除去。

   77.盐水除漆味。新油漆的墙壁或家具会散发出一股浓烈的油漆味。可在 地板上放置两盆冷盐水,一天至两天后油漆味会消除。

   78.砧板有了腥味,可浸在淘米水里,用少许食盐擦洗后。再用热水洗净, 便可除味。

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