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牛蒡和什么不能一起吃,吃牛蒡有哪些禁忌

编辑:| 2020-09-09
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  很多人都喝过牛蒡茶,那么牛蒡是什么?我觉得大家可能都不是很了解,没关系的小编为大家介绍一下:

牛蒡和什么不能一起吃,吃牛蒡有哪些禁忌(图1)

  牛蒡别名山牛蒡、牛子、老母猪耳朵、黑萝卜、白肌人参、大力子等。属菊科牛蒡属二年生草本植物。野生种是多年生宿根植物,栽培种是二三年生大型草本植物。其嫩叶及肉质根可食用。牛蒡根还是保健食品和出口创汇品种。主产地为河北、新疆、陕西、内蒙古、东北三省,全国各地都有种植。


  牛蒡为中国古老的药食两用食物蔬菜,明朝李时珍称其剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人,《本草纲目》中详载其通十二 经脉,除五脏恶气。《名医别录》称其久服轻身耐老。宋人苏颂曾这样描写牛蒡:叶如芋而长,实似葡萄核而褐色,外壳如栗木小而多刺,根有极大者,作菜茹尤益人。世界著名的营养保健专家艾尔敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述:牛蒡的根部受到全世界人的喜爱,它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能。牛蒡在中国长期做为药用,上世纪末才开始对牛蒡的营养价值,食用价值和药理进行研究。

  牛蒡的主要功效:

  1、可增强人体内最硬的蛋白质骨胶原提升体内细胞活力。

  2、在体内发生化学反应,可产生三十种以上物质,其中多量叶酸能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。

  3、促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,血小板,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效。

  4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡,维持人体成长。

  5、能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。

  牛蒡和什么相克

  根据科学证明,牛蒡还没有相克的食物,大家可以放心的使用。

  使用牛蒡的注意事项:
  
  牛蒡属于碱性食物,而且是寒性的,如果患有皮炎或者湿疹的人,最好少用,孕妇,经期中的女性,产妇最好少用,腹泻痛经的人也不宜多用,初次用牛蒡的人会出现腹泻的现象,如果是食疗的话,最好服用一个月才能看出效果。
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