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什么东西不能和鸭肉一起吃,还有吃鸭肉的一些禁忌

编辑:| 2020-09-06
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  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

什么东西不能和鸭肉一起吃,还有吃鸭肉的一些禁忌(图1)

鸭肉不能和什么一起吃,与鸭肉相克食物:

  1. 鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

  2. 鸭肉+板栗=中毒。

  3. 鸭肉+=引起腹泻、水肿、阳虚。

与鸭肉相宜食物

  1. 鸭肉+沙参=鸭肉性温,有补血滋阴之功效;沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺之功效,两者同食有滋阴润燥,资料干咳等作用。

  2. 鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用;山药也有滋阴功效,两者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去除油腻。

  3. 鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。

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