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清蒸大闸蟹

编辑:亦笑| 2020-10-27
来源:网络 | 阅读( )
  金秋的大闸蟹是最肥美的时候!阳澄湖大闸蟹远近闻名!水质好养出来的蟹也是极品,用最原始的蒸制方法保留最甜美的味道!蒸蟹也有小技巧哦!
材料:
  白糖:3克,姜末:少许,香醋:适量,干紫苏:一包,姜片:3片,阳澄湖大闸蟹:6只
做法:

大闸蟹水养两小时清蒸大闸蟹(图1)

用刷子刷干净周围,尽量不要打开绳子,不易操作!清蒸大闸蟹(图2)

锅内冷水,放入姜片,紫苏包!清蒸大闸蟹(图3)

大闸蟹肚皮朝上放置蒸制,可避免蟹黄流出!清蒸大闸蟹(图4)

冷水开蒸,大火蒸15-20分钟即可!清蒸大闸蟹(图5)

蘸料:姜末加入蟹醋,可用香醋替代!清蒸大闸蟹(图6)

加入小3克白糖提鲜!清蒸大闸蟹(图7)

大闸蟹蒸制20分钟拿出!不易蒸太久!清蒸大闸蟹(图8)

蒸好的大闸蟹趁热吃哦!满满蟹黄!清蒸大闸蟹(图9)

蟹脚易冷,先从蟹脚开始吃!清蒸大闸蟹(图10)

鲜味无比的大闸蟹做好!清蒸大闸蟹(图11)

版权声明: 本文:清蒸大闸蟹的家常做法_清蒸大闸蟹的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/haixianleizuofa/33278.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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