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清蒸鲳鱼

编辑:问旋| 2020-10-27
来源:网络 | 阅读( )
  鲳鱼味道鲜美营养,肉质细腻,家人和我都特别喜欢,新鲜的鲳鱼清蒸最美味,今天刚好买了两条新鲜的鲳鱼,晚餐老公又有口福咯。
材料:
  鲳鱼:400g,青椒:10g,红椒:10g,蒸鱼豉油:15g,生姜:5片,料酒:10g,小葱:1颗,熟花生油:10g,盐:2g
做法:

首先备齐所有的食材。清蒸鲳鱼(图1)

把鲳鱼去除内脏后,用自来水反复冲洗干净。清蒸鲳鱼(图2)

把青椒和红椒用刀切成末,葱切丝,姜留4片,剩下的1片切成丝。清蒸鲳鱼(图3)

把葱姜丝放入鲳鱼的肚子里,这样起到一个去腥味的作用。清蒸鲳鱼(图4)

再在鲳鱼身上撒上盐和料酒后,腌制15分钟。清蒸鲳鱼(图5)

盘子底下铺上4片姜片,这样既起到去腥的作用,又会让鲳鱼在蒸的过程中,底部也会均匀入味,这个时候把腌制好的鲳鱼铺到姜片上,上面撒上剩下的葱姜丝。清蒸鲳鱼(图6)

放入蒸箱100度蒸8分钟即可。清蒸鲳鱼(图7)

把蒸好的鲳鱼取出后,去掉葱姜丝,把蒸鱼的汤汁倒入碗里,加入蒸鱼豉油混合均匀。清蒸鲳鱼(图8)

把青椒和红椒末均匀的撒在鲳鱼身上,倒入调好的蒸鱼豉油。清蒸鲳鱼(图9)

锅烧热后,倒入花生油烧至八成热时,浇到鲳鱼身上即可。清蒸鲳鱼(图10)

鲜美无比又下饭,老公最喜欢吃的清蒸鱼。清蒸鲳鱼(图11)

成品一清蒸鲳鱼(图12)

版权声明: 本文:清蒸鲳鱼的家常做法_清蒸鲳鱼的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/haixianleizuofa/33277.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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