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盐焗蛏子

编辑:柏翠| 2020-10-27
来源:网络 | 阅读( )
  铁板盐焗蛏子是沿海家乡的传统菜肴,带着盐的焦香,又保留了食物原滋原味,非常鲜美。
材料:
  蛏子:11个,粗盐:250克,花椒:5克,小茴香:2个
做法:

蛏子洗净表面泥浆,用淡盐水养一个晚上,让它吐出泥沙。盐焗蛏子(图1)

在蛏子的贝壳连接处划一刀,静置十分钟,让水分沥净。盐焗蛏子(图2)

小铁锅烧热。盐焗蛏子(图3)

倒入半斤粗盐,继续加温。盐焗蛏子(图4)

盐粒里加入茴香和花椒,加热到香料出香。盐焗蛏子(图5)

蛏子开口朝下码入盐粒中。盐焗蛏子(图6)

包上锡纸,将蛏子埋在盐粒里焖煮。盐焗蛏子(图7)

超级好吃!盐焗蛏子(图8)

版权声明: 本文:盐焗蛏子的家常做法_盐焗蛏子的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/haixianleizuofa/33274.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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