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仿真香菇曲奇

编辑:海露| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       这周末在家给小朋友做饼干吃,拿模具的时候才发现不知不觉攒了一堆模具,很多都只使用过一两次,真是浪费。估计很多家庭烘焙爱好者都有这样的感触吧。今天就给大家介绍一种无需模具,只用一个塑料瓶,简简单单就能塑形成功的——香菇曲奇,造型逼真,香酥掉渣,非常好吃哒。用料和做法都不难,赶快一起来看看。(标注的用量大约做20个)
材料:
       无盐黄油:125克、鸡蛋:1个、糖粉:100克、玉米淀粉:200克、低筋粉:100克、泡打粉:3克、香草精:几滴、可可粉:10克、
做法:

准备好各种食材,先将黄油切成小块,在室温下软化,鸡蛋也放置成室温。

仿真香菇曲奇(图1)

预热烤箱,设置上下火180度,10分钟。同时称出适量金龙鱼糕点用小麦粉,过筛后备用。

仿真香菇曲奇(图2)

将黄油与糖粉、香草精混合搅匀,用打蛋器打至顺滑。

仿真香菇曲奇(图3)

分两次加入全蛋液,打发到完全融合。

仿真香菇曲奇(图4)

筛入玉米淀粉和泡打粉混合物,拌匀。

仿真香菇曲奇(图5)

分次加入金龙鱼糕点用小麦粉,混合成团且不粘手的程度。

仿真香菇曲奇(图6)

分成约30克一团,揉圆后放在不粘烤盘上。

仿真香菇曲奇(图7)

把饮料瓶口蘸满可可粉,如图在每个小球上按一下。

仿真香菇曲奇(图8)

将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火同时加热,烤15-18分钟,到边缘微微开裂。

仿真香菇曲奇(图9)

取出放在晾网上晾凉,用毛刷蘸少许水,将剩余的可可粉刷在表面就可以了。

仿真香菇曲奇(图10)
版权声明: 本文:仿真香菇曲奇的家常做法_仿真香菇曲奇的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/guoleizuofa/42907.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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