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墨西哥红豆包

编辑:山柳| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       墨西哥红豆包里面用到的馅就是之前发的菜谱“蜜红豆”,没有的话也可以用市面上卖的豆沙馅,老实说,我不喜欢,只喜欢一口咬进面包里,里面有一颗颗的红豆,粉粉糯糯的在诱惑我~~~
材料:
       蜜红豆:适量、高筋面粉:240克、蛋:2个、牛奶:110克、黄油:75克、低粉:50克、糖:28克、盐:2克、糖粉:45克、
做法:

把中材料放在面包机里,高筋粉120克,酵母3.5克,牛奶100克

墨西哥红豆包(图1)

发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状

墨西哥红豆包(图2)

加进主材料高粉 120克,蛋 1个克,盐, 2克,糖 28克

墨西哥红豆包(图3)

面团材料拌均匀后加入黄油30克

墨西哥红豆包(图4)

拌至出手膜

墨西哥红豆包(图5)

发酵2.5倍

墨西哥红豆包(图6)

取出面团分6等份,静置20分钟

墨西哥红豆包(图7)

.取一份面团,擀成圆片状

墨西哥红豆包(图8)

放上适量的蜜红豆

墨西哥红豆包(图9)

面团包好红豆,收口朝下放纸托内

墨西哥红豆包(图10)

.放温湿处发酵

墨西哥红豆包(图11)

在面包发酵时就做墨西哥面糊

墨西哥红豆包(图12)

先取45克切小块的黄油,加进糖粉拌均匀后,取一个蛋分三次加入,最后加低粉50克,拌均匀即可待用

墨西哥红豆包(图13)

.把墨西哥面糊放进袋子内,挤在发酵1.5倍大的面坯上

墨西哥红豆包(图14)

.烤箱180度,放进面坯,烤20分钟左右,即可取出晾凉食用

墨西哥红豆包(图15)
版权声明: 本文:墨西哥红豆包的家常做法_墨西哥红豆包的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/guoleizuofa/42905.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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